公益社会组织未能及时开具捐赠票据，我还能享受全额扣除政策吗？

可以。

根据财税2019年第99号公告规定，如果个人在捐赠时不能及时取得捐赠票据的，可以暂凭捐赠银行支付凭证享受扣除政策，并在捐赠之日起的90日内取得捐赠票据即可。